Vispannetje Met Prei In De Oven

Verdeel de schijfjes aardappel over de vis en strooi hier wat kaas over.

Vispannetje met prei in de oven.

Gratineer het vispannetje 20 minuten in de voorverwarmde oven. Zet indien gewenst nog enkele minuten onder de grill. Laat sudderen tot de wortelen beetgaar zijn. Blus met de wijn en roer er de room door en het verkruimelde bouillonblokje.

Voeg de garnalen bij de saus giet ze over de vis en bestrooi met gemalen kaas. Leg eerst een bodempje prei in een ovenschaal en schik er de vis op. De peterselie en marjolein moet ook nog fijn gesneden worde. De prei kan in ringen gesneden worden.

De wortelen mogen in plakjes gesneden worden. Haal de aardappelen van het vuur en voeg 1 eetlepel vetstof en 1 eetlepel melk toe. Plaats 20 minuten in de oven en garneer je vispannetje met wat peterselie. Maak de groenten en kruiden schoon.

Voeg nu de prei toe en kruid met peper en zout. Fruit de wortelen en prei in boter. Plaats zo n 15 minuten in de oven. Snij de wortelen in plakjes de prei in ringen.

Eventueel kun je wat sausbinder toevoegen. Smelt 1 eetlepel vetstof en voeg de bloem toe meng en laat al roerend drogen op een zacht vuur. Kruid met peper en zout. Maak de groenten en kruiden schoon.

Verwarm de oven voor op 180 c. Doe hier vervolgens paneermeel over en besprenkel het geheel met wat olijfolie. De oven kun je al vast voor verwarmen op 180 c. Strooi de garnalen en fijngesnipperde bieslook over het vispannetje en serveer met aardappelpuree.